细胞破壁机具体选择时的“三看”

点击次数：552 更新时间：2023-03-08

　　细胞破壁机的功能全面，相比榨汁机、豆浆机而言，功能更齐全一些。破壁机基本都是智能操作面板，还带有预约等功能，只需将药材处理洁净直接放进机器内按下需要的程序便可运行，部分破壁机还带有一键清洗功能，即使是老人操作起来也很便利。

　　细胞破壁机的效率高耗时低，高转速设计提高药材的破壁率，使其养分元素保留更全面也更易汲取，大大降低处理食材的时间，出品口感细腻顺滑无需滤渣。

　　细胞破壁机选型时主要的“三看”如下：

　　1.看刀头

　　先来看看齿刀，其以“切”为主，说实话，破壁效果并不是很好，而且研磨出的药材、食物口感也欠佳，关键的是它破坏了细胞的纤维组织。而钝刀则是以“撞”为主，通过高旋转来击破药材和食物，这样不仅口感细腻，还不会破坏细胞纤维组织。

　　2.看功率

　　由于破壁机是在高速选择下进行的，要想更快速的破壁，功率大小可是很重要的。但也不是说，功率越大越好，而是有肯定的范围值，无论是不够还是超出访用体验都不佳。破壁机的功率在800-950W时相宜，小于这个值没有足够的动力去破壁，大于这个值，耗电量又太大，且随之产生的噪音也就提高了。

　　3.看材质

　　材质是我们应当关注的一大关键，究竟杯体的材质与药材、食物直接相接触，如果杯体材质不佳，其它方面再好也是空谈，目前破壁机的杯体材料有两种：

　　①共聚酯材质

　　共聚酯是一种新型塑料材质，不含BPA成分，安全健康，同时又具有耐高温、抗冲击等特点。

　　②高硼硅玻璃

　　高硼硅玻璃是一种比较硬的玻璃材料，相比于一般玻璃来说，能承受较大的温差变化，不易炸裂破裂，在高温的状况下，也不会产生对人体有害的物质。